四角豆怎样炒好吃

　　准备食材：四角豆300g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量。

　　四角豆洗净；斜刀切成片。

　　锅中加入清水烧开，放入四角豆焯一下。

　　捞出入凉水过凉。

　　锅中放入油烧热。

　　下入葱姜蒜末、辣椒段爆香。

　　放入四角豆翻炒。

　　放入蚝油。

　　加入适量盐翻炒熟，出锅前加入鸡精即可。